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標題:
安心透客: 李姐 薑母鴨
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作者:
安心哥
時間:
2013-8-2 20:35
標題:
安心透客: 李姐 薑母鴨
本帖最後由 安心哥 於 2013-8-2 20:39 編輯
『別人照顧你的車子,安心哥照顧你的穿著』
一個炎熱的夏天...一個朋友問我
豪會吃:安心哥 今天要吃甚麼
(滿面春風)
安心哥:今天來吃 "薑母鴨",如何?!
豪會吃:恩...,家裡好像有事
(開始拿起電話...)
唉...美食的路上,真的是孤獨的
(悲∼)
懷著悲傷的心情,飢餓的情緒就在店門口爆發了...
(我要吃吃吃吃)
點完東西後,走到座位上有兩種醬料,一個是帶點辣椒的醬油,一個是豆腐乳醬
醬油雖然有加些許的辣椒,但並沒有辣感,將豆腐乳醬加在一起,有種淡淡的豆腐乳的酸香,很開胃∼該不會這就是台式的優葛醬吧!!
非常推崇這間的麵線,最怕吃到乾乾麵線
這間的鴨油非常均勻分布在麵線上,吃在嘴裡都是滿滿鴨油香,而且入口超級滑順的,是會化掉那種的唷...
(天堂)
薑母鴨上桌囉!!
(滾)
先喝一口湯,薑味非常協調的融合在湯頭裡面,所以整個喝完湯頭並不覺得有甚麼辛辣感,反而多了一點溫潤...都感覺臉上有打蘋果光了
(一天一蘋果,醫生遠離我)
再來就是這個鴨肉,安心哥雖然不是很常吃薑母鴨,但起碼吃過七八家以上,這家的鴨肉完全和別家店不一樣,照理來說鴨肉煮久了應該會柴,因為鴨肉的纖維較粗,不過這鴨肉完全是細嫩的,輕輕一咬...骨頭和肉就分離了,這真的是外星來的鴨肉吧
(飛碟)
接下的配料食材表現都非常不錯,尤其豆腐在吸附湯之後,男生被爆口好像也滿不錯的...
(誤)
『超安心宣言』:
超嫩化的鴨肉,絕對吃完之後,馬上成為你每次想吃薑母鴨的首選
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